La Ferme du Lévézou
Date de transformation de nos veaux
Prochaine Transformation
le 12 Février : Colis Hiver 13.50 € /kg (rôti, escalope, côte, blanquette, pot au feu)
le 26 Mars : Colis Hiver 13.50 € /kg (rôti, escalope, côte, blanquette, pot au feu) livraison dans le Vaucluse et Gard
Depuis Oct 2014
Nous avons le plaisir de vous proposer la transformation de viandes de veaux BIO élevés sous la mère.
Les veaux sont nourris uniquement de lait et d'herbe, ces derniers sont tués à l'âge de 8 mois environ
Proposition de colis de veau BIO 13.50€ /kg
Carton de 3 kg (600g de chaque catégorie)
* Escalopes (paleron-noix)
* Côtes (côtes)
* Rôti (filet,épaules) (environ 40.00 €)
* Tendrons (poitrine ou jarret)
* Blanquettes (collier, poitrine)
Carton de 5 kg (1kg de chaque catégorie)
* Escalopes (paleron-noix)
* Côtes (côtes)
* Rôti (filet,épaules) (environ 68.00 €)
* Tendrons (poitrine ou jarret)
* Blanquettes (collier, poitrine)
IMPORTANT
Possibilité d 'avoir de la saucisse de veau
au lieu du jarret en fonction de la transformation
Conserves de Veau
Blanquette de veau 13.50 € / verrine 780g
Tripoux 5.50 € / verrine 340g
Tripes de veau 5.00 € / verrine 340g
Tripes de veau 9.50 € / verrine 780g
Conserve de Lapin
Pâté de Lapin 6.40 € / verrine 190g
Présentation de nos produits
Les tranches sont emballées individuellement, Franck vous proposera également de la saucisse de veau, si vous ne souhaitez pas cuisiner du pot au feu ou de la blanquette
Veau
Fabrication de rôti de veau
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